YO! Sushi: en racha con el aprendizaje basado en juegos

Nuestra capacitación con simulaciones basadas en juegos transformó la manera en que YO! capacita a su gente. Al personal le encantaron los escenarios en línea que creamos: divertidos, flexibles y fáciles de seguir. Y tuvieron un impacto inmediato en la confianza, la aptitud y la retención del personal.

Las sesiones breves los engancharon, y volvían a ellas una y otra vez para mejorar sus puntajes y superar a sus amigos en un espíritu de competencia amistosa.

Personal extraordinario

Watson dijo:

“Hemos ahorrado costos en el tiempo hasta alcanzar la competencia. Cuando alguien se incorpora, llevarlo a un nivel competente, digamos en la cocina o en el salón, el tiempo de capacitación se ha reducido sustancialmente.
“Antes dedicábamos unas siete horas y media el primer día, y eso se ha reducido sustancialmente a unas dos horas y media.”

Eso es crítico para cualquier negocio, porque encontrar y conservar personal extraordinario no es fácil, por muy buenas razones.

Primero está la competencia. Las calles comerciales y los centros comerciales de todas partes están llenos de cadenas de restaurantes, cafeterías y locales de comida rápida que pescan en el mismo caudal de talento.

En el Reino Unido, por ejemplo, donde YO! tiene su sede en el elegante y animado barrio de Soho, en Londres, la Office for National Statistics (ONS) informa que los negocios de hotelería y restaurantes tienen más del doble de probabilidades que otras industrias de tener dificultades para cubrir vacantes.

Retención y atracción de talento

Entre agosto y septiembre de 2021, el 30% de los negocios de hotelería y restaurantes dijo que cubrir las vacantes era más difícil de lo normal. En el conjunto de todas las industrias, la cifra fue del 13%, según la ONS.

La situación no ha mejorado.

La rotación de personal cuesta dinero en la capacitación de los nuevos colaboradores. También puede perjudicar la satisfacción de los clientes.

Además, es difícil reclutar cuando existe la percepción de que el trabajo en hotelería y restaurantes está mal pagado y es de bajo estatus, con horarios inflexibles y poco sociables. A veces se ve como un empleo temporal rumbo a otro lugar, y no como una carrera.

Dominio digital

No ayuda que los nuevos colaboradores suelan provenir del rango de 18 a 25 años, la llamada Generación Z, cuyos integrantes a menudo tienen expectativas distintas sobre lo que quieren del trabajo en comparación con generaciones mayores.

Cada vez más quieren trabajar para empresas que respetan, con valores parecidos a los suyos. Quieren trabajar con flexibilidad. Quieren aprender nuevas habilidades y desarrollar sus talentos.

Un informe de la consultora de inteligencia de negocios Thought Exchange concluyó que el 73% de los colaboradores de la Generación Z se plantearía dejar a un empleador que no compartiera sus valores. Tienen menos probabilidades de quedarse si sienten que su futuro a largo plazo no importa. Eso plantea un reto para los gerentes.

“Las empresas tendrán que adaptar sus políticas, procesos y tecnologías para reclutar y retener a los mejores talentos nuevos”, afirmó Thought Exchange.

Pero, en el lado positivo, los colaboradores de la Generación Z que se quedan aportan dominio digital, energía y una dedicación extra a un negocio en el que sienten que pertenecen.

Como dijo Thought Exchange: “Quienes inviertan en la Generación Z serán recompensados con colaboradores dedicados a largo plazo, que les exigirán rendir cuentas y los mantendrán vigentes.”

Receta para el éxito

Aquí es donde el aprendizaje con simulaciones basadas en juegos anota en grande, porque va a favor de la Generación Z. Aprovecha la tecnología con la que han crecido, que conocen, aman y entienden, y la hace relevante para su trabajo y su carrera.

Las simulaciones basadas en juegos permiten a los colaboradores aprender a su propio ritmo. Pueden completar la capacitación en dispositivos digitales, en cualquier lugar y a cualquier hora.

Y como es divertido, fresco y está inspirado en la competencia amistosa, regresan a ellas una y otra vez. Así el aprendizaje se queda.