Hoppa till innehållet
Logga inBoka en demo
Boka en demoLogga in

Tar utbildningen längre med de globala experterna på mat för resenärer SSP Group

SSP Group, globala specialister på mat och dryck, rullar ut Attensi-utbildning över hela världen och använder spelbaserat lärande i små bitar för att utveckla medarbetarna. Resultaten har varit imponerande, med över 500 000 genomspelningar i sju länder. I Schweiz har Attensis utbildningsplattform minskat utbildningstiden avsevärt, vilket bidragit till mätbara effektivitetsvinster. Effekten av Attensis lösning lyftes också fram i SSP Groups årsredovisning för 2024.

25%minskning av personalomsättningen
17xrepetitioner per modul
75%minskning av tiden för att skapa moduler med Attensi AI

"Våra medarbetare i frontlinjen är den i särklass viktigaste delen av SSP. Att de vet hur de ska göra ett bra jobb, bemöta våra kunder väl och servera god mat är själva poängen med mitt jobb."

Steph Rosenik från SSP som talar till kameran i en flygplatsterminal med ett flygplan bakom sig
Steph RosenikChef för kompetensutveckling ⎹ SSP Group

Frontlinjepersonalen: SSP:s hjärtslag

SSP Group är en organisation av experter på mat för resenärer med verksamhet i nästan 40 länder världen över. Företaget äger och driver över 3 000 restauranger, barer och försäljningsställen för mat och dryck på flygplatser och tågstationer, med både välkända varumärken och unika platser.

SSP:s portfölj omfattar egna varumärken som Millie's och Upper Crust, samt världsledande varumärken som Starbucks, BrewDog och Burger King.

92% av SSP:s 43 000 medarbetare arbetar i frontlinjen, ansikte mot ansikte med kunderna. De är SSP:s bultande hjärta, så det är avgörande att de är väl utbildade i att leverera en upplevelse i världsklass som får kunderna att komma tillbaka varje gång de reser.

SSP Group ville ha en lösning som:

Engagerar, motiverar och behåller medarbetare
Fungerar för team i 40 länder och på flera kontinenter
Inspirerar användarna att repetera sin utbildning för att bygga självförtroende
Kan utvecklas och anpassas internt av L&D-chefer
Boka en demo

Utbildningsutmaningar (och lösningar)

SSP står, liksom många företag inom hotell och restaurang, inför stora utmaningar med att ge sin frontlinjepersonal enhetlig utbildning av hög kvalitet. På Attensi förstår vi de här hindren alltför väl, och därför har vi arbetat nära SSP för att ta fram skräddarsydda lösningar som ger effekt.

Tid

Att arbeta inom hotell och restaurang, särskilt på flygplatser och tågstationer, är intensivt. SSP:s restauranger är ofta fullpackade, och frontlinjepersonalen kan inte avvaras under långa perioder för lektionsbaserad utbildning eller långa e-learningmoduler.

Med Attensis spelbaserade lösningar kan SSP nu dela upp utbildningen i microlearning-moduler som bara tar några minuter var. Utbildningen är därför inte längre en tung engångsinsats som tar av medarbetarnas tid, utan finns tillgänglig lite och ofta som en del av deras löpande lärandevägar.

Det har uppenbart stor effekt på medarbetarnas upplevelse: SSP har sett en imponerande minskning av personalomsättningen med 25% sedan Attensi-utbildningen infördes.

“Vi har sett att våra medarbetare av egen vilja startar om utbildningen när de vill komma ihåg hur något görs. Och det är så enkelt eftersom den förmodligen finns i fickan och de kan ta upp den och köra när de behöver.”

Steph Rosenik från SSP som talar till kameran i en flygplatsterminal med ett flygplan bakom sig
Steph RosenikChef för kompetensutveckling ⎹ SSP Group

Engagemang

Det är ingen hemlighet att lagstadgad utbildning som hälsa och säkerhet eller compliance historiskt har ansetts torr eller till och med tråkig. Ofta vet medarbetarna att de måste genomföra den, men det betyder inte att de vill. SSP ville ändra på det.

Med Attensi-utbildning har SSP gjort lärandet roligt. Virtuella scenarier med realistiska kunddialoger hjälper medarbetarna att se hur utbildningen gäller deras roll, medan spelfunktioner som poäng och topplistor ger en tävlingsinriktad skärpa som får deltagarna att komma tillbaka för mer (och bygga kunskap på samma gång). SSP:s medarbetare har faktiskt upprepat varje modul i genomsnitt otroliga 17 gånger.

Två män på ett flygplatskafé med ett holografiskt utbildningsgränssnitt ovanför sin laptop

“Vi hade en kollega i Österrike, på en av våra enheter, som ringde HR-chefen bara för att tala om att han hade petat ner henne från förstaplatsen på topplistan. Det är precis det engagemang och den motivation vi vill ha.”

Thorsten Gallin från SSP i mörk kostym som talar under en intervju
Thorsten GallinL&D-chef ⎹ SSP Tyskland, Österrike och Schweiz

Språk

Alla globala företag kan berätta att det tar enormt mycket tid och kraft att manuellt översätta resurser för lärande och utveckling till flera språk. Men det är avgörande för att kunna ge alla medarbetare enhetlig utbildning, oavsett var de befinner sig.

Med den AI-drivna lösningen Attensi Creator (mer om den senare) kan SSP nu översätta sitt innehåll till nästan vilket språk som helst med ett knapptryck, med otroligt träffsäkra och naturliga resultat.

“Trots att vi arbetar i olika länder, språk och kulturer var effekten enhetligt hög och resultatet fantastiskt.”

Tyrone Hylton, SSP
Tyrone HyltonUtbildningschef för koncernens verksamhet ⎹ SSP Group

Resultaten

25%minskning av personalomsättningen
17xrepetitioner per modul
75%minskning av tiden för att skapa moduler med Attensi AI

“Vi har sett en förbättring av resultaten från våra mystery guest-besök och en betydande ökning av frågor om merförsäljning, vilket visar att vi är på rätt väg med Attensi-spelen.”

Thorsten Gallin från SSP i mörk kostym som talar under en intervju
Thorsten GallinL&D-chef ⎹ SSP Tyskland, Österrike och Schweiz

Innehållsskapande på en ny nivå

En av de mest spännande delarna av SSP:s partnerskap med Attensi är möjligheten att hela tiden skapa nytt utbildningsinnehåll. Med Attensi Creator kan L&D-chefer enkelt bygga nya spel och moduler, antingen utifrån befintligt material eller från grunden.

Attensi AI stöttar användarna genom hela processen, från att omedelbart översätta dialog och instruktioner till vilket språk som helst (avgörande för SSP:s globala team) till att ge tips om hur innehållet kan bli mer engagerande.

Med den virtuella hjälpen och en rad tidsbesparande verktyg har L&D-cheferna på SSP kapat tiden de lägger på att utveckla utbildningsmaterial med hela 75%.

“Med Attensi Creator vet jag att jag kan skapa något roligt, engagerande, annorlunda – men jag vet också att det blir nyttigt och lärorikt. Det är nästan som att ha en kompis vid sin sida som stöttar en genom innehållsskapandet.”

Tyrone Hylton, SSP
Tyrone HyltonUtbildningschef för koncernens verksamhet ⎹ SSP Group

Att lära sig om lärande: Attensi University

Attensi Creator är ett enkelt verktyg, men det betyder inte att vi inte erbjuder egen utbildning. Genom Attensi University lärde sig L&D-cheferna på SSP Group allt de behövde veta om att skapa engagerande spelbaserat lärande innan de kom igång.

Genom vårt löpande partnerskap finns dessutom alltid någon från Attensi till hands med råd och stöd när SSP behöver det. SSP må vara experter på mat för resenärer, men vi är experterna på lärande genom gamification – och vi delar gärna med oss av våra tips för att ta innehållet till nästa nivå.

Blicken framåt

Hittills har SSP Group rullat ut Attensi-utbildning i Norge, Finland, Sverige, Danmark, Island, Österrike, Tyskland och Schweiz, med många fler länder på gång. Med fantastisk respons från frontlinjepersonalen är det full fart framåt för SSP och Attensi.

En man i kostym och en kvinna som pratar medan de går genom en sittgrupp i en flygplatsterminal

“Vi har inte fått någon negativ feedback alls. Det enda medarbetarna säger är ‘ge mig mer!’ Vi kommer definitivt att fortsätta skapa nya spel i Attensi Skills-appen.”

Thorsten Gallin från SSP i mörk kostym som talar under en intervju
Thorsten GallinL&D-chef ⎹ SSP Tyskland, Österrike och Schweiz

Är du redo att ta din träning till nästa nivå?