Le « Leadership Delta » : comment bousculer les habitudes aide l'hôtellerie-restauration à former des managers d'exception

Qu'entendons-nous par « Leadership Delta » ?

C'est un immense écart de connaissances et de compétences qui apparaît lorsque des collaborateurs sont promus à des postes à responsabilité où ils doivent superviser plusieurs pans de l'activité. L'une des raisons, c'est que beaucoup de ceux qui dirigent des équipes dans le secteur sont promus parce qu'ils excellent dans leur « métier de base » : ce sont des baristas formidables, des barmen hors pair ou des vendeurs exceptionnels, mais ils se retrouvent face à de nouvelles attentes et de nouvelles responsabilités. Cette promotion représente un énorme saut de compétences.

Face à tant de responsabilités entre les mains de ces managers, nous invitons le secteur à repenser la façon dont il les forme, et nous posons la grande question : bousculez-vous les traditions de la formation pour développer des managers d'exception et combler le Leadership Delta ?

Avec une perspective mondiale, ce livre blanc identifie trois écarts de leadership clés :

• Coacher pour la performance
• Mener des conversations difficiles
• Transmettre efficacement la culture

Pour en savoir plus, téléchargez notre livre blanc dès aujourd'hui !