Hopp til innholdet
Logg innBook en demo
Book en demoLogg inn
Ansatt som tar opplæring på en datamaskin

Innsikt

Leadership Delta: Slik løser du lederkrisen i hotellbransjen

Er du klar til å ta tak i lederkrisen? Det er ingen hemmelighet at hotell- og restaurantbransjen har blitt hardt rammet de siste tre årene. Tapene har nådd flere nivåer i virksomhetene, fra frontlinjeansatte og salg helt til toppen – ledelsen. Målet vårt bør være å hente inn tapene og komme tilbake på sporet, slik at vi kan bygge videre og nå ambisjonene våre.

Attensi Team

Publisert · Oppdatert

Ifølge konsulentselskapet McKinsey sa 93% av respondentene i hotell- og restaurantbransjen at kundenes forventninger er høyere etter pandemien (2022). Det betyr at hver eneste person i virksomheten må leve og ånde verdiene og kulturen deres, servicestandardene og alt imellom. Og for virksomheter med store, globale team er det ingen enkel oppgave å sikre at dette skjer likt overalt. Det er her lederne dine må skinne.

Å investere i opplæringen betyr ikke bare å utvikle de ansattes ferdigheter i rollen de har i dag, men også å bygge ferdighetene de trenger for å vokse inn i lederroller. Å ansette en leder er kjent for å være en tung prosess, og den kan gjøres mer effektiv ved å ruste dagens ansatte for suksess i stedet for å hele tiden lete eksternt. Ansatte som opplever at virksomheten investerer i dem, føler seg verdsatt og har større lyst til å bli og vokse med virksomheten. I stedet for å gå videre kan de gå oppover, og flere blir værende.

Som svar på disse utfordringene skrev Greg Hull1, SVP Commercial Operations US i Attensi, et whitepaper som forklarer nøyaktig hvorfor det finnes et så stort gap i lederferdigheter, særlig i hotell og restaurant og i detaljhandelen, og hvorfor det betyr så mye. Det handler om utfordringen med å finne, lære opp og styrke ledere. Greg fant ut at:

"The Leadership Delta er et enormt gap i kunnskap og kompetanse som avdekkes når medarbeidere uten lederansvar forfremmes til seniorroller der de har ansvar for å følge opp flere deler av virksomheten.
En av grunnene til at dette skjer, er at mange av dem som leder team, blir forfremmet fordi de er gode i jobben sin – de er fantastiske baristaer, superstjerner bak baren eller strålende butikkmedarbeidere, men nå står de plutselig overfor nye forventninger og nytt ansvar. Steget opp er et gigantisk sprang i ferdigheter.
Når så mye ansvar legges i hendene på disse lederne, utfordrer vi bransjen til å se på hvordan ledere læres opp, og stiller det store spørsmålet: “Utfordrer du opplæringstradisjonene for å utvikle eksepsjonelle ledere?"
Åpent whitepaper fra Attensi, The Leadership Delta, med et oppslag om ledernes kompetansegap
Last ned whitepaperet vårt

Den gode nyheten er: Til tross for utfordringene virksomheter med frontlinjeansatte har møtt de siste tre årene, fra global nedstengning og en mer midlertidig arbeidsstyrke til økte forventninger til kundeservice og finanskrise, går virksomhetene som klarer å identifisere dette lederkompetansegapet og tenke nytt om ledertrening og lederutvikling, offensivt ut av det.

Gjennom vårt omfattende arbeid med noen av verdens ledende virksomheter har vi identifisert tre av de vanligste og mest grunnleggende ‘gapene’ i lederskap, som vi mener er de vanskeligste å løse med tradisjonelle metoder:

Elementene i lederkompetansegapet

Slik lukker du gapet

Hvordan oppnår du alt dette? Med enablement. Et system av forretnings-, teknologi- og driftsprosesser som skaper effekt. Effekt både nå og i fremtiden. Det betyr opplæring som gir de rette mulighetene til å utvikle dyktige frontlinjeansatte og bygge selvtillit hos fremtidens ledere.

Behovet for en ny og langt bredere tilnærming til opplæring kommer tydelig frem i en rapport IBM har publisert sammen med National Retail Federation, verdens største bransjeorganisasjon for detaljhandel2. Den bygger på en undersøkelse med mer enn 19 000 respondenter i 28 land.

"Mer enn halvparten av lederne innen detaljhandel (58%) og forbruksvarer (55%) er opptatt av å bygge smidighet for å kunne tilpasse seg raskere til endringer i etterspørselen,’ heter det i rapporten. "I dette landskapet må detaljhandlere og merkevarer lede med et tydelig formål – og bruke teknologi til å skille seg ut."

IBM understreker at virksomheter må utstyre en ny generasjon teknologikyndige, empatiske og verdibevisste ledere med de ferdighetene kundene og de ansatte krever av dem. Det krever opplæring som raskt kan tilpasses markedsforhold i rask endring og nye digitale fremskritt.

Den mest effektive opplæringen i dette nye landskapet er også digital. Attensi samarbeider med virksomheter om å bygge realistiske virtuelle scenarioer basert på faktiske situasjoner fra hverdagen. Vi bruker den nyeste 3D- og immersive teknologien til å lage spillbare simuleringer som kan fullføres når som helst, hvor som helst. De ansatte elsker fleksibiliteten, og de kjenner, liker og forstår allerede spillteknikkene og teknologien simuleringene bygger på.

Når du bygger en kultur for sunn medarbeiderutvikling, får det også ringvirkninger når du skal tiltrekke deg talenter. Jobbsøkere er mer tilbøyelige til å søke seg til en bedriftskultur som setter mennesker først – og som investerer i teamets utvikling. Med dagens rekrutteringssituasjon, mangel på dyktige søkere til lederroller og en ny bevegelse kalt “the Reshuffle”, er dette et attraktivt fortrinn når du skal sikre deg dyktige kandidater. I en fersk artikkel fra World Economic Forum peker Rob Falzon3, Vice-Chair i Prudential, på hvilken støtte dagens arbeidstakere ser etter hos en arbeidsgiver under denne omstokkingen:

“Ledere må være opptatt av å dyrke frem kulturer der intern mobilitet blomstrer, prioritere kontinuerlig læring og tilby solide goder som støtter de ansatte,” sier Rob Falzon, Vice-Chair i Prudential.

Hotell- og restaurantbransjen har alltid vært opptatt av å gi folk minneverdige menneskelige opplevelser, men siden covid har forventningene til god service vært høyere enn noensinne. Målrettet opplæring som tar tak i lederkompetansegapet, gir de ansatte trygghet, og de gir i sin tur fremragende kundeservice. Fordelene gjelder ikke bare kundene: Når du lager karriereveier for de ansatte, beholder du flere og får vekstmodeller der du forfremmer innenfra. Med en styrket og voksende stab kan du løfte lederstandarden og kundeopplevelsen, og samtidig være omstillingsdyktig i fremtiden.

Er du klar til å ta opplæringen til neste nivå?

Dette kan også interessere deg

Kilder

  1. ‘The Leadership Delta: How challenging the norm is helping the hospitality industry to train exceptional leaders’, av Greg Hull, SVP Commercial Operations US i Attensi, attensi.com/learn/white-papers/whitepaper-hospitality-industry
  2. ‘Consumers Want it All: Hybrid shopping, sustainability, and purpose-driven brands’, (2002), IBM Institute for Business Value. Forfattere: Karl Haller, Jane Cheung, Mary Wallace, Sachin Gupta, harvardbusiness.org/the-5-capabilities-frontline-leaders-need-most
  3. ‘What is the Great Reshuffle and how is it affecting the jobs market?’, World Economic Forum. Forfatter: Charlotte Edmund, weforum.org/agenda/2022/02/great-reshuffle-jobs-market-resignation