Hopp til innholdet
Logg innBook en demo
Book en demoLogg inn

itsu: AI lager effektfullt opplæringsinnhold når det trengs

"Opplæring er rett og slett enklere nå. Folk lærer ved å ha det gøy"

Francesco D’apiceOperativ opplæringspartner

Effektfullt opplæringsinnhold i høyt tempo med Attensi AI

Kundeopplevelsen er avgjørende for itsu. For å levere den samme høye standarden til hver kunde på hvert eneste sted i Storbritannia og ellers i Europa trenger itsu førsteklasses opplæring som er konsistent, målbar og skalerbar. Det krever store mengder opplæring med jevnt høy kvalitet. I tillegg må itsu sørge for at teamene engasjerer seg i opplæringen, slik at læringen blir til reell kompetanse i praksis.

Med Attensi AI-funksjonene i Skills og Creator lager itsu nå opplæringsinnholdet de trenger raskere, sørger for at det er tilgjengelig når det trengs, og holder de ansatte engasjerte, kunnskapsrike og klare til å gi kundene best mulig service.

Som en merkevare i vekst lokalt, nasjonalt og nå internasjonalt hadde itsu flere utfordringer med opplæringen.

Med enorme mengder opplæring som skulle leveres, var målet å finne en skalerbar opplæringsløsning som var rask og engasjerende, og som sørget for at nye restauranter åpnet med ansatte som var klare til å føre itsu-arven videre – og gi kundene best mulig opplevelse uansett hvilken restaurant de besøkte.

Dette ville itsu oppnå

Konsistens, kvalitet og skalerbarhet.
Tilgjengelig opplæring for alle, overalt.
Spare tid og samtidig øke engasjementet.
Oversikt over fullført opplæring og compliance.
Book en demo

Slik løste vi utfordringene

Som en merkevare i vekst lokalt, nasjonalt og nå internasjonalt hadde itsu flere utfordringer med opplæringen.

Med enorme mengder opplæring som skulle leveres, var målet å finne en skalerbar opplæringsløsning som var rask og engasjerende, og som sørget for at nye restauranter åpnet med ansatte som var klare til å føre itsu-arven videre – og gi kundene best mulig opplevelse uansett hvilken restaurant de besøkte.

Creator, med AI-funksjoner for dialog, voiceover og avatarer som kan gis ulike følelser og uttrykk, ga itsu mulighet til å tilby:

  • Skills
  • Simulert erfaringsbasert læring
  • Welcome to itsu i digital versjon
  • Videoer og PDF-er
To personer, en kvinne og en mann, som spiller Attensi-spill for itsu: Alba Trujillo Mora og Francesco D’apice

Konsistens som skalerer

Den internasjonale ekspansjonen har bydd på sin andel av utfordringer for itsu, men har også gitt knivskarp klarhet i hva opplæringen må levere.

Internasjonal leder Alba Trujillo Mora sa: “Vi vil nå hver eneste ansatt på samme måte, uansett hvor de er."

Med Attensi Creator kan alt opplæringsinnhold brukes hvor som helst, av hvem som helst – enten de er ledere, jobber ute blant gjestene eller lager vakker og sunn mat.

“Attensi har hjulpet oss å krysse nye grenser. Nå lager vi innhold vi kan bruke ikke bare her i Storbritannia, men også internasjonalt.”

Alba Trujillo MoraInternasjonal leder | itsu

Effekt som ikke går tapt i oversettelsen

Da itsu åpnet dørene i Paris i Frankrike, måtte alt opplæringsinnholdet oversettes.

itsu var avhengig av andre selskaper for oversettelse, og opplevde både prosessen og resultatene som svært ujevne, i tillegg til tidkrevende og kostbare. Mange oversettelser måtte gjøres på nytt. Kjerneprinsippene i opplæringen ble ofte utvannet eller gikk helt tapt i oversettelsen, noe som gikk ut over opplæringen og de enkelte restaurantenes samlede resultater.

Nå kan Francesco D’apice, operativ opplæringspartner, bekrefte: “Med oversettelses- og voiceover-funksjonene i Attensi Creator kan vi oversette innholdet med ett klikk, gå gjennom det én gang og få opplæringsmateriell som ikke bare er i tråd med standardene våre, men også med merkevaren vår.”

Mora er enig, og beskriver AI-funksjonaliteten som “svært nær perfekt” og en som åpner “dører vi ikke engang visste fantes”.

Attensi AI gjør det også lettere å selge inn merkevaren til franchisepartnere – å kunne tilby den helt avgjørende konsistensen i opplæringsmateriell og oversettelser er et stort trekkplaster.

“En oppslukende opplevelse som tidligere ville tatt måneder å lage, kan vi nå få på et øyeblikk”

Selv om bruk av dialog i opplæringen ikke var nytt for itsu, bød voiceover på flere hindringer. Behovet for skuespillere, mikrofoner og annet utstyr tok verdifull tid og ressurser.

itsu bruker nå en AI-voiceoverfunksjon som lar dem lage historier og interaktive avatarer med ulike karakterer, stemmer og følelser. For D’Apice gjør dette opplæringen langt mer engasjerende.

itsu har også tatt i bruk Attensi co-pilot, en virtuell assistent som skaper innhold sammen med dem. Det har hjulpet itsu å skreddersy opplæringen til ulike typer deltakere og knytte den til virksomhetens overordnede mål. Hvis det oppstår en kreativ ‘sperre’ eller det er vanskelig å finne svar, gir Creator hint, ideer og inspirasjon, slik at innholdsproduksjonen ikke stopper opp.

“Vi kan lage innhold enkelt, det sparer mye tid, det gir oss ideer, og vi kan holde opplæringen og ferdighetene konsistente.”

Francesco D’apiceOperativ opplæringspartner
Funksjonen Generate Answers vist på en PC

En digital Welcome to itsu: konsistens i praksis

Med Attensi Creator gjenskapte itsu-teamet flaggskipopplæringen ‘Welcome to Itsu’ digitalt – en helt sentral del av onboardingen deres. Med dialoger, oversettelse, videoer og minispill blir det det D’Apice beskriver som “en virkelig flott opplevelse”.

Mens ansatte i London alltid hadde hatt fordelen av fysisk opplæring, måtte de som jobbet lenger unna også få opplæringen på avstand. Attensi AI gir alle den samme opplevelsen, øker engasjementet blant de ansatte og får folk til å føle seg som en del av itsu helt fra starten.

Som Mora påpeker, med Attensi Creator “kan vi lage innhold som bygger på selskapets verdier og gjenspeiler merkevaren vår. Innhold som ser ut, føles og er Itsu”.

D’Apice legger til at den digitale ‘Welcome to itsu’ har blitt en så stor suksess at selv eksisterende ansatte velger å spille den igjen og igjen – bare for moro skyld.

“Takket være Attensi kan vi dekke alle læringsstiler. Folk kan høre, se, spille og øve. Sånn sett gjør det livet enklere.”

Francesco D’apiceOperativ opplæringspartner

Banebrytende AI med et vell av effektdata

itsu opererer i en sterkt regulert bransje, og den obligatoriske opplæringen i matstandarder og mattrygghet må både fullføres og forstås.

Tidligere fantes det ingen måte å fastslå nøyaktig hvilke ansatte som hadde fullført hvilken opplæring, og når. Ledere reiste til hver restaurant for å sjekke opplæringsloggene manuelt – en kostbar prosess både i tid og penger.

Nå kan fremdriften spores, holdes oppdatert på en enkel måte og, ikke minst, oppfylle kravene. Når det gjelder å levere konsistens, kan itsu nå gjøre det for hver restaurant og hver ansatt.

For både Mora og D’Apice betyr den store mengden digitale effektdata fra Attensi-plattformen at de ikke bare kan se fremdriften i opplæringen, men også analysere den og gi tilbakemeldinger, og coache de ansatte der det trengs. Mora sa:

“Vi kan se hva folk har gjort, og hva de ikke har gjort. Denne oversikten hjelper oss å coache lederne våre, slik at de kan motivere teamene sine, og det driver i sin tur virksomheten fremover”.

D’Apice la til:

“Takket være Attensi AI vet vi hvor folk trenger hjelp, og vi vet hvordan vi best kan støtte dem”.

For itsu er det en udiskutabel sammenheng mellom opplevelsen de vil at kundene skal ha, og opplæringsopplevelsene de gir de ansatte. Som Mora sa til oss: “hvis folkene våre er fornøyde, kommer de til å gi kundene en bedre opplevelse”.

Attensi AI har gitt itsu muligheten til å lage opplæringsinnhold raskt, internt, akkurat når de trenger det. De er ikke lenger avhengige av andre selskaper for å etablere restauranter internasjonalt, og lanserer med suksess – og sparer måneder i prosessen.

Er du klar til å ta opplæringen til neste nivå?