Village Hotels: Realiserer ansattes fulle potensial
Finn ut hvorfor Village Hotels valgte å tilby kompetanseheving og tverrfaglig, spillbasert opplæring til sine ansatte for å sikre eksepsjonelle gjesteopplevelser.
91%
reduksjon av kunnskapsshull
98%
liker Attensi-måten å trene på
96%
ville anbefalt opplæringen til en kollega
4x
gjentakelse per modul
96%
er poengsummen Village oppnådde under to «mystery guest»-besøk
94%
foretrekker denne opplæringsmetoden
«Attensi er en morsom og interaktiv opplæringsmetode, i tillegg er det konkurransedyktig og helt umulig å legge fra seg. Det er litt som å se på en Netflix-serie.» Sarah Flynn Human Resources | Project Manager | Village Hotel
Hvordan Village Hotels realiserer ansattes fulle potensial
Én av tre ansatte i serveringsbransjen planlegger å slutte på grunn av manglende karrieremuligheter i sektoren, ifølge Caterer.com, et byrå som spesialiserer seg på jobber innenfor hotell- og restaurantnæringen.
Selv om Brexit og Covid-19 fortsatt delvis er ansvarlige for den høye turnoveren i Storbritannia, eksisterte utfordringene med å beholde ansatte i sektoren før dette og.
For å endre denne trenden valgte Village Hotels å tilby digitale og fremtidsrettede opplæringsmetoder for å tilby de ansatte tverrfaglig kompetanse. Sånn hjelper de sine ansatte med å tilegne seg nødvendig kompetanse, slik at de kan jobbe i ulike deler av virksomheten. For eksempel kan barpersonalet gjennomføre kjøkkenpersonalets opplæring som en del av sin tverrfaglige kompetanseutvikling.
Denne opplæringsmodellen gir de ansatte autonomi over egen kompetanseutvikling. Det sikrer at personalet ikke kun er eksperter på sitt område, men at de også har kunnskap om organisasjonens bredere virksomhet. Og viktigst at alt, bidrar det til å opprettholde merkevarekonsistens.
«En sterk merkevareprofil er nøkkelen til suksess. Det er det som driver selskapet fremover, så å kunne trene alle på den samme samstemte standarden er helt avgjørende.» Sarah Flynn Human Resources Project Manager | Village Hotel
Tverrfaglig kompetanse
Å forstå gjestenes behov, fra bedrifter til familier, er avgjørende for å levere en enestående gjesteopplevelse – og for å drive Village Hotel sin suksess.
For å styrke gjesteopplevelsen tilbyr Village Hotel nå tverrfaglig opplæring til de ansatte, og de har tilgang til opplæring i roller og ansvarsområder som tidligere var forbeholdt ledere.
«Atmosfæren og stemningen er et stort fokusområde for oss. Hvordan hotellet ser, høres og føles ut som, er ikke lenger bare ledernes oppgave. Etter opplæringen har alle ansatte muligheten til å ta ansvar for dette, og det har virkelig gjort en forskjell.» Nalin Daud General Manager | Village Hotels
Opplæringen har ikke bare sørget for en sterkere merkevareprofil, men har også gitt personalet verdifulle utviklingsmuligheter.
Karrieremuligheter og bedriftsvekst
«Vi tilbyr opplæring som både øker kompetansen deres og bidrar til karriereutvikling,» sa Flynn. «Våre kommende ledere er allerede ansatt i bedriften. Vi har mange ansatte som har utmerket seg og steget i gradene.»
Hun la til: «Vi tilbyr flotte muligheter for karriereutvikling internt.»
Å tilby læringsmuligheter gjennom grundig opplæring er nøkkelen til å fremtidssikre Village Hotel sin virksomhet.
“Gjennom å investere i våre egne ansatte og legge ressurser i opplæring blir det enklere å utvikle folk og rekruttere internt,” forklarer Flynn.
Et godt eksempel på intern rekruttering
Serveringsbransjen blir ofte kritisert for å ikke tilby ansatte karrieremuligheter og utvikling. Men dette gjelder ikke Village Hotels.
Darren Williams, som nå er leder for mat- og drikkeoperasjoner, begynte bak baren i 2007.
«Vi har mange suksesshistorier her. Folk som startet på juniornivå, har nå lederstillinger. Hvis du ønsker å bli daglig leder, finnes det en karrierevei for deg,» sa Williams.
For å ytterligere forbedre karriereutviklingen til arbeidstakerne, var Village Hotel nødt til å bevege seg bort fra tradisjonelle opplæringsmetoder.
Et brudd med (opplærings)tradisjon
Før Village Hotel introduserte Attensi var opplæringen deres hovedsakelig basert på PDF-er eller brosjyrer. Disse tradisjonelle opplæringsmetodene er stort sett:
- Tidskrevende både med hensyn til produksjon og hvor lang til det tar å gjennomføre.
- Vanskelig å holde oppdatert med nye prosedyrer, regelverk og samsvar.
- De mangler praktisk anvendelse. I serveringsbransjen er det viktig å vite hvordan man faktisk håndterer en situasjon.
- I tillegg var det vanskelig for ledelsen å måle engasjement, presentasjoner og kunnskapsgap.
Hvorfor spillbasert opplæring var det riktige valget
«Vi måtte finne en bedre måte å engasjere ansatte på, på en mer intuitiv måte.» Lindsay Southward Director of Operations and People | Village Hotels
Derfor valgte Village Hotels spillbasert opplæring. Ved å omfavne opplæring tilpasset mobilen har de klart å engasjere alle aldersgrupper – fra Generasjon Z til Baby Boomers. Attensi’s modul- og spillbaserte opplæring passer perfekt for en travel arbeidsdag.
Nå er både engasjementet og fullføringsraten høyere, og personalet kan fullføre opplæringen enten på mobil, PC eller nettbrett, når det passer dem. Hittil har faktisk 52% av gjennomspillingene skjedd på kvelden, i de ansattes fritid.
Enestående resultater
Etter implementeringen av Attensi sin spillbaserte opplæring:
91%
reduksjon av kunnskapsshull
98%
liker Attensi-måten å trene på
96%
ville anbefalt opplæringen til en kollega
4x
gjentakelse per modul
96%
er poengsummen Village oppnådde under to «mystery guest»-besøk
94%
foretrekker denne opplæringsmetoden
En konkurransefordel
Medarbeiderne uttrykte hvordan Attensi har vekket konkurranseinstinktet i teamene deres. Fra ledelsen til deltidsansatte, har alle vært sterkt motiverte for å slå kollegene sine og forbedre sine egne poengsummer på ledertavlen. Dette har ført til at Village nå har innført «live» konkurransedager.
«Attensi er en morsom og interaktiv opplæringsmetode, i tillegg er det konkurransedyktig og helt umulig å legge fra seg. Det er litt som å se på en Netflix-serie eller noe sånt. Du vet at du egentlig burde legge deg, men du bare må fullføre, du må slp kollegene dine, og du må få den beste poengsummen,»
uttalte Flynn.
Det er denne motivasjonen som er avgjørende for å hjelpe Village Hotel sine ansatte å utvikle seg.
Vi er stolte over å kunne støtte Village Hotels i deres vedvarende investering i personalet deres. Etter en tøff tid for hotell- og restaurantbransjen, er det inspirerende å se bedriften prioritere de ansatte og minne alle på hvor spennende bransjen faktisk er.
Del på:
