Marugame Udon var allerede en vellykket restaurantkjede i Japan og USA. Så da de bestemte seg for å bringe ‘Udon-livsstilen’ til Europa, visste teamet at de trengte kvalitetsopplæring for alle nye ansatte før de åpnet sin første restaurant i Liverpool Street, London.
«Det er trygt å jobbe med Attensi. Leveransen var punktlig, innenfor budsjett, og de samarbeidet svært godt med vårt interne team.» Keith Bird Chief Executive Officer | Marugame Europe
Vi tok en prat med Keith Bird (Administrerende direktør, Marugame Europe), Stephen Phillips (Operasjonssjef, Marugame Europe) og Steph Moorhouse (Direktør, Moorhouse Training) for å høre om deres erfaring med å innføre spillbasert opplæring i de europeiske filialene til Marugame Udon.
Marugame Udon har alltid hatt som mål å tilby de ansatte en konkret karrierevei og utviklingsmuligheter, enten de har ambisjoner om å bli restaurantsjef, områderepresentant eller kjøkkensjef.
I tillegg er et av deres mål å bistå kundene med å finne sin nye ‘favorittplass’, og det samme gjelder for opplæringen de tilbyr sine ansatte. Uansett hvilken opplæring som gjennomføres, kan det ikke være et generisk, avkrysningsopplegg. De behøvde noe som ville bidra til å akselerere vekst og tilføre verdi for både bedriften, kundene og de ansatte.
«For å sikre effektiv opplæring, er det helt avgjørende at de ansatte har en klar forståelse av verdiene som arbeidsplassen deres representerer.» Steph Moorehouse Director | Moorhouse Training
Hele bransjen har stått overfor betydelige utfordringer siden pandemien. Nå som ting har gradvis vendt seg tilbake til normalen, var teamet hos Marugame klare for å lære opp, omskolere og ansatte en enestående arbeidsstyrke.
Etter pandemien skulle teamet trene en yngre arbeidsstyrke (gjennomsnittsalder rundt 22 år). Derfor måtte opplæringen de valgte å tilby være skreddersydd for deres interesser og styrker. Nå som 81% av den britiske befolkningen eier en smarttelefon, innså de at en mobilvennlig, spillbasert opplæring var den riktige veien å gå.
«Personlig likte jeg opplæringen veldig godt; jeg elsker videospill og er veldig konkurranseinnstilt. Jeg dro på ferie, og tilbrakte bokstavelig talt hele ferien på å spille ‘Marugame Masterty’ fordi jeg ønsket å være nummer én og toppe ledertavlen.» Leila Chimu member
Det å starte i en ny jobb kan være overveldende for hvem som helst. Derfor måtte opplæringen forberede de nyansatte så effektivt som mulig, uavhengig av deres tidligere erfaring. Marugame-matopplevelsen er unik, og opplæringen måtte gjenspeile dette.
Keith, Steph og Stephen påpekte alle at de kortfattede simuleringene gjorde det mulig for personalet å gjennomføre opplæringen på en langt mer håndterbar måte.
Reisen gjennom ‘Marugame Mastery’, utviklet av både Marugame og Attensi, innebærer at alle må ha mestret en bestemt ferdighet eller modul før de kan avansere til neste nivå. Så når de trer inn i sin nye rolle, har de den nødvendige kunnskapen og kompetansen for å håndtere oppgavene sine.
«Jeg har aldri sett noe som Attensi før.» Stephen Phillips Head of Operations | Marugame Europe
Med flere tiår av erfaring mellom seg, har Keith, Steph og Stephen alle sett sin del av opplæringsinitiativer gjennom årene.
Det som gjorde denne opplevelsen annerledes (og forskjellig fra tidligere e-læringsprogrammer) var det gode samarbeidet mellom Marugame og Attensi.
Attensi-teamet sørget for å virkelig forstå hvordan virksomheten fungerte, og hvor Attensi kunne tilføre verdi med engasjerende, spillbasert opplæring.
«Det er trygt å jobbe med Attensi. Leveransen var punktlig, innenfor budsjett, og de samarbeidet svært godt med vårt interne team.» Keith Bird Chief Executive Officer | Marugame Europe
