Village Hotels: Realiserar medarbetarnas fulla potentia
Ta reda på varför Village Hotels valde att erbjuda kompetensutveckling och tvärvetenskaplig, spelbaserad utbildning till sina anställda för att säkerställa exceptionella gästupplevelser.
91%
minskning av kunskapsluckor
98%
gillar Attensi-sättet att träna
96%
skulle rekommendera utbildningen till en kollega
4x
repetitioner per modul
96%
är poängen Village uppnådde under två ”mystery guest”-besök
94%
föredrar denna träningsmetod
”Attensi är en rolig och interaktiv träningsmetod, plus att den är konkurrenskraftig och helt omöjlig att lägga ifrån sig. Det är lite som att se en Netflix-serie.” Sarah Flynn Human Resources | Project Manager | Village Hotel
Hur Village Hotels realiserar sina anställdas fulla potential
En av tre anställda i cateringbranschen planerar att sluta på grund av bristande karriärmöjligheter inom sektorn, enligt Caterer.com, en byrå som specialiserat sig på jobb inom hotell- och restaurangbranschen.
Även om Brexit och Covid-19 fortfarande delvis är ansvariga för den höga turnoveren i Storbritannien, fanns utmaningarna med att behålla personal i sektorn även innan detta.
För att förändra denna trend valde Village Hotels att erbjuda digitala och framåtblickande utbildningsmetoder för att erbjuda medarbetarna tvärvetenskaplig kompetens. Det är så de hjälper sina anställda att skaffa sig nödvändig kompetens, så att de kan arbeta i olika delar av verksamheten. Till exempel kan barpersonalen genomföra kökspersonalens utbildning som ett led i deras tvärvetenskapliga kompetensutveckling.
Denna utbildningsmodell ger de anställda autonomi över sin egen kompetensutveckling. Det säkerställer att personalen inte bara är experter inom sitt område, utan att de också har kunskap om organisationens bredare verksamhet. Och viktigast av allt, det hjälper till att upprätthålla varumärkeskonsistens.
”En stark varumärkesprofil är nyckeln till framgång. Det är det som driver företaget framåt, så att kunna träna alla enligt samma överensstämmande standard är helt avgörande.” Sarah Flynn Human Resources Project Manager | Village Hotel
Tvärvetenskaplig kompetens
Att förstå gästernas behov, från företag till familjer, är avgörande för att leverera en exceptionell gästupplevelse – och för att driva Village Hotels framgång.
För att stärka gästupplevelsen erbjuder Village Hotel nu tvärvetenskaplig utbildning till medarbetarna, och de har tillgång till utbildningar i roller och ansvarsområden som tidigare var reserverade för chefer.
”Stämningen är ett stort fokusområde för oss. Hur hotellet ser ut, låter och känns som är inte längre bara chefernas uppgift. Efter utbildningen har alla anställda möjlighet att ta ansvar för detta, och det har verkligen gjort skillnad.” Nalin Daud General Manager | Village Hotels
Utbildningen har inte bara säkerställt en starkare varumärkesprofil, utan har även gett personalen värdefulla utvecklingsmöjligheter.
Karriärmöjligheter och affärstillväxt
”Vi erbjuder utbildning som både ökar deras kompetens och bidrar till karriärutveckling”, säger Flynn. ”Våra framtida chefer är redan anställda av företaget. Vi har många anställda som har utmärkt sig och stigit i graderna.”
Hon tillade: ”Vi erbjuder stora möjligheter för karriärutveckling internt.”
Att erbjuda lärandemöjligheter genom grundlig utbildning är nyckeln till att framtidssäkra Village Hotels verksamhet.
”Genom att investera i våra egna medarbetare och lägga resurser på utbildning blir det lättare att utveckla människor och rekrytera internt.”
förklarar Flynn.
Ett bra exempel på internrekrytering
Cateringbranschen får ofta kritik för att inte erbjuda sina anställda karriärmöjligheter och utveckling. Men detta gäller inte Village Hotels.
Darren Williams, som nu är chef för mat- och dryckesverksamheten, började bakom baren 2007.
”Vi har många framgångshistorier här. Personer som började på juniornivå har nu chefspositioner. Om du vill bli generaldirektör finns det en karriärväg för dig”, sa Williams.
För att ytterligare förbättra sina anställdas karriärutveckling var Village Hotel tvungen att gå bort från traditionella träningsmetoder.
Ett brott med (utbildnings)traditionen
Innan Village Hotel introducerade Attensi baserades deras utbildning huvudsakligen på PDF-filer eller broschyrer. Dessa traditionella träningsmetoder är oftast:
- Tidskrävande både vad gäller produktion och hur lång tid det tar att genomföra.
- Svårt att hålla sig uppdaterad med nya rutiner, regler och efterlevnad.
- De saknar praktisk tillämpning. Inom cateringbranschen är det viktigt att veta hur man faktiskt hanterar en situation.
- Dessutom var det svårt för ledningen att mäta engagemang, presentationer och kunskapsluckor.
Varför spelbaserad träning var rätt val
”Vi var tvungna att hitta ett bättre sätt att engagera anställda, på ett mer intuitivt sätt.” Lindsay Southward Director of Operations and People | Village Hotels
Därför valde Village Hotels spelbaserad träning. Genom att använda mobilanpassad utbildning har de lyckats engagera alla åldersgrupper – från Generation Z till Baby Boomers. Attensis modul- och spelbaserade träning passar perfekt för en hektisk arbetsdag.
Nu är både engagemanget och genomförandegraden högre och personalen kan genomföra utbildningen antingen på mobil, PC eller surfplatta, när det passar dem. Hittills har 52% av genomspelningarna faktiskt skett på kvällen, på de anställdas fritid.
Enastående resultat
Efter implementeringen av Attensis spelbaserade träning:
91%
minskning av kunskapsluckor
98%
gillar Attensi-sättet att träna
96%
skulle rekommendera utbildningen till en kollega
4x
repetitioner per modul
96%
är poängen Village uppnådde under två ”mystery guest”-besök
94%
föredrar denna träningsmetod
En konkurrensfördel
De anställda uttryckte hur Attensi har väckt tävlingsinstinkten i sina team. Från ledning till deltidsanställda, alla har varit mycket motiverade att slå sina kollegor och förbättra sina egna poäng på topplistan. Det har lett till att Village nu inför ”live” tävlingsdagar.
”Attensi är en rolig och interaktiv träningsmetod, dessutom är den tävlingsinriktad och helt omöjlig att lägga ifrån sig. Det är lite som att se en Netflix-serie eller något. Du vet att du verkligen borde gå och lägga dig, men du måste bara avsluta, du måste slå dina kollegor och du måste få det bästa resultatet.”
sa Flynn.
Det är denna motivation som är avgörande för att hjälpa Village Hotels medarbetare att utvecklas.
Vi är stolta över att stötta Village Hotels i deras fortsatta satsning på deras personal. Efter en tuff tid för hotell- och restaurangbranschen är det inspirerande att se företaget prioritera sina anställda och påminna alla om hur spännande branschen faktiskt är.
Dela på:
